10月1日

母の誕生日です。

メールでもしようかと。
何か贈りたいって思ってたけど、相変わらず、母の欲しい物は分かりませんでした。


む〜、実家にでも帰るか。
でも、今週は、家を空けるわけにはいかないのです。


■ DELL
携帯に続き、ノートPCも新調しました。
DELL の INSPIRON です。

ボディーカラーはオリーブグリーンです。
4週間待ちと言われていたのに、1週間ちょっとで届きました。


いや〜、やっぱスペック違うと、軽くて良いです。
下手な小細工満載のビスタ (Windows) ですが、カメラ付きで無線LAN で、デスクトップアクセが充実してて、良いです。


そこまで使いこなすか？と言われれば、NO ですが。
ストレスフリーに敵う者無しです。

ハラショー　ロハス。
ブラボー　ロハス。
いえっほぅ　ロハス。

て、機械モリモリな物を使ってて、ロハスも何も無い気がしますが。



折角のオリーブグリーン。
こいつの名前は、オリーブ (ポパイの恋人) かな？とも考えたけど、ベタ過ぎるので却下。



大好きなカエルカラーなので、フクラ君 (フクラガエル) にしようかと。
ちなみに、家庭内ネットワークでのこの PCの名前は「妻PC」です。


■ 作成
パルシステムのカキフライを揚げる。
ついでにアメリカンドッグを作る。


シャウエッセンを軽く湯がき。
爪楊枝を刺して。
ホットケーキミックスに玉子と牛乳を入れて、ドーナツ生地を作り。
爪楊枝のソーセージにペタリと付けて、揚げる。


これが美味いのです。
ソーセージがふにゃふにゃではなくパリッとしてて、衣も薄く出来るし。(粉物は最小限で良い Tem)
アメリカンドッグで好きなサクサクな部分を、自分好みに沢山作ったり。
そして、大量に出来てしまっても、冷凍保存が利くし、朝のミルクティーには最高です。
# おからスコーンの生地も冷凍庫にストックされているのに、作ってしまった


これで、しばらくは楽しい朝食が送れそうです。


■ ストック
最近の Tem は、料理のストック魔です。

金曜日にスポーツドリンク等を倉庫系スーパーで買って。
土曜日に挽肉やサラダ類を購入。

夕飯のカキフライのついでに、上記のアメリカンドッグに、肉団子も揚げる。
肉団子は月曜日のハンバーグの余り。
Tem の夕食当番は、月/水/金/土 で、土曜日の夕飯を作るついでに、月曜日の下ごしらえ (と、お弁当の仕込み) を済ます。



将軍「やっぱり、そういう所は真似出来ないな〜」

Tem 「要領が良いとかでは無いよ。…そんな何回も揚げ物したくないし、何回も調理したくないだけ」



将軍「……そんなものですか」



あ、失望の視線で見やがった。(涙)



そんな訳で、Tem は、1週間分の自分の朝食/昼食は、土日か月曜日に作ってしまって、冷凍ストックしています。
野菜と牛すじのスープは、水を少なめに作り、チキンブイヨンベースと和ダシベースにする。
小鍋にお湯を沸かして、アイスキューブみたいになってるスープを入れて、戻して、味付け。


チキンブイヨンベースは、塩コショウで整えたり、ホワイトソースを入れたり。
カレー粉なんかでも、結構美味しい。

和ダシベースは、味噌や醤油がベタだけど、大量の刻みキャベツと小麦粉で、お好み焼き風にしたり。


おからクッキー & おからスコーンは、シート状にして、冷凍庫で保管。
切って (型で抜いて) 焼けば、出来上がり。(今回はレーズンと抹茶の 2種類 + 寒天と豆腐でヘルシー度数 UP Ver.)
# 甘みにレーズンとメーブルシロップを少し使用 (妥協した)

こんなにおからクッキーを作ってると、なんか「ジャぱん○○号」とか言わなくてはいけない気がしてきます。


コストコで買った大量の鶏肉も、一口大よりやや大きいくらいにカットして、100g 位ずつに小袋に入れてある。



……冷凍庫の 2段目は、かなーり Tem の貯蔵庫になって来ています。